• Hotline:0917 49 70 46 - 0908 562 750
  • Liên hệ quảng cáo
  • Đăng ký
KHỎE ĐẸP 24/7
  • MỘT NGÀY KHỎE - MỘT NGÀY VUI
  • Y TẾ
  • DƯỢC PHẨM
  • THỰC PHẨM
  • LÀM ĐẸP
  • MẸ VÀ BÉ
  • ĐỜI SỐNG
  • TÂM LINH
  • BÓI TOÁN
  • GÓC CHUYÊN GIA
  • TRANG CÔNG NGHỆ
Loading...
  • Trang chủ
  • Thực Phẩm
  • Nấu Ăn Ngon
  • Hướng dẫn quy trình làm bánh mì hoa cúc kiểu Pháp

    Đăng bởi : Nguyễn Ngọc Tú > 28/06/2018 12:09 CH
    Chia sẻ
    Xem
    Thay vì bỏ ra gần 200k để mua bánh mì hoa cúc Pháp ngoài siêu thị, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến tại nhà với cách làm bánh đơn giản dưới đây. Bánh mì hoa cúc có nguồn gốc từ nước Pháp, miếng bánh mềm, nhẹ và xốp rất thơm ngon, là món ăn yêu thích của nhiều người. Bánh có thể ăn kết hợp với các loại mứt. Cách làm bánh cũng khá đơn giản.

    Hướng dẫn quy trình làm bánh mì hoa cúc kiểu Pháp


    Nguyên liệu làm bánh mì hoa cúc:

    - Bơ nhạt: 225 g.

    - Men nở (active dry yeast hoặc instant yeast) 1 thìa, từ 4 - 4 1/2 bát con bột mì đa dụng.

    - Sữa hoặc nước: 1/2 bát con.

    - Đường: 1/4 bát con.

    - Muối: 2 thìa cà phê.

    - Trứng gà: 6 quả.

    - 1 lòng đỏ trứng gà đánh với 1 thìa nước để phết lên bánh.

    - Dụng cụ để làm bánh: máy trộn bột, bàn xả bằng cao su, 2 khay nướng bánh, dao cắt bột, giá để nguội.

    Cách làm bánh mì hoa cúc: 

    Bơ cần được làm mềm trước khi làm bánh khoảng 1 tiếng. Bạn có thể làm mềm bơ ở nhiệt độ phòng hoặc cho vào lò vi sóng quay khoảng 10 giây.

    Hướng dẫn quy trình làm bánh mì hoa cúc kiểu Pháp

    Tiếp đến trộn men nở và nước vào trong tô của máy trộn, để khoảng vài phút cho men nở tan. Sau đó cho thêm đường, trứng và đánh tan ra. Cho tiếp muối và bột mì rồi bắt đầu trộn.

    Hướng dẫn quy trình làm bánh mì hoa cúc kiểu Pháp

    Nhào bột tốc độ chậm trong 2 phút đến khi hỗn hợp bột quyện lại với nhau và mịn.

    Hướng dẫn quy trình làm bánh mì hoa cúc kiểu Pháp

    Cho thêm bơ vào hỗn hợp và tăng tốc độ nhào. Khi trộn bơ cần chú ý cho từng thìa một đến khi bơ được trộn hết thì mới cho thìa tiếp theo. Khi đã cho hết bơ thì dừng việc trộn bột bằng máy.

    Hướng dẫn quy trình làm bánh mì hoa cúc kiểu Pháp

    Sử dụng bàn xả bằng cao su để cạo bột xuống bát trộn rồi đảo đều theo cùng 1 chiều trong 5 phút, đến khi bơ hòa tan vào hỗn hợp bột, tạo được độ bóng và mềm dẻo là được.

    Hướng dẫn quy trình làm bánh mì hoa cúc kiểu Pháp

    Dùng vải đậy lại rồi ủ bột từ 1 đến 1,5 tiếng trong nhiệt độ phòng. Tiếp đến đậy bột bằng màng bọc thực phẩm rồi để qua đêm trong tủ lạnh sẽ giúp bánh thơm ngon hơn.

    Nếu bột nở cao hơn chiếc bát, bạn cũng không nên nén bột xuống mà cần tách bột xung quanh viền tô để hơi thoát ra ngoài.

    Hướng dẫn quy trình làm bánh mì hoa cúc kiểu Pháp

    Quết một chút dầu ăn hoặc bơ quanh khay nướng, rắc một chút bột lên một mặt phẳng và đổ hỗn hợp bột lên đó để nhào thành hình chữ nhật.

    Hướng dẫn quy trình làm bánh mì hoa cúc kiểu Pháp

    Chia bột thành 12 phần, sau đó xếp so le vào khay nướng.

    Đậy khăn lên bột rồi để từ 1 đến 1,5 tiếng để bột tiếp tục nở. Tiếp đến bật lò nướng trước 30 phút ở 176 độ C. Sau đó cho bánh vào nướng.

    Hướng dẫn quy trình làm bánh mì hoa cúc kiểu Pháp

    Trước khi đưa bánh vào lò nên phết lên mặt bánh hỗn hợp trứng với nước. Không được để hỗn hợp này rơi xuống viền xung quanh giữa bánh và khay nướng.

    Hướng dẫn quy trình làm bánh mì hoa cúc kiểu Pháp


    Nướng bánh trong thời gian từ 30 đến 40 phút đến khi có màu vàng nâu là được. Trong thời gian nướng bánh bạn có thể phết thêm trứng nếu bánh nở nhiều để bánh vàng bóng đều. Sau đó lấy bánh ra khỏi lò rồi để nguội trong 5 phút rồi lấy ra khỏi khuôn.

    Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong các bước làm bánh mì hoa cúc Pháp. Việc còn lại bây giờ chỉ là thưởng thức bánh với những món mứt ngon tuyệt.

    Theo VietNamNet
    Chia sẻ:
    Tags: #Thực Phẩm #Nấu Ăn Ngon

    cùng chuyên mục

Loading...

Bài Đăng Mới

    xem thêm

    Loading...

    Bài nổi bật

    • Cách nhận biết con của bạn là con Trời, con Phật, con ta hay con Ma, con Quỉ để nuôi dạy đúng cách
      Cách nhận biết con của bạn là con Trời, con Phật, con ta hay con Ma, con Quỉ để nuôi dạy đúng cách
      Mình may mắn được biết đến thầy L. ở Phương Mai, một trong những thầy cúng có tiếng ở HN. Thầy truyền cho bài học để dạy con mà  mình  nghĩ...
    • Mối tình loạn luân nồng thắm giữa nữ bác sĩ và đứa cháu ruột của chồng
      Mối tình loạn luân nồng thắm giữa nữ bác sĩ và đứa cháu ruột của chồng
      Kể về câu chuyện này, tôi biết, nhiều người sẽ trách móc, thậm chí mắng chúng tôi thậm tệ. Tuy nhiên, tình yêu thường có những lý lẽ riêng...
    • Tìm hiểu những bí ẩn của lưỡi tầm sét được các vị Thần dùng trấn át ma Quỷ
      Tìm hiểu những bí ẩn của lưỡi tầm sét được các vị Thần dùng trấn át ma Quỷ
      Trong những nghi thức và hình ảnh cổ xưa của nhiều tôn giáo, biểu tượng lưỡi tầm sét được biết đến với cái tên Vajra (tiếng Phạn), là một v...
    •  Mười pháp vãng sanh Tây Phương Cực Lạc thế giới hòng được giải thoát
      Mười pháp vãng sanh Tây Phương Cực Lạc thế giới hòng được giải thoát
      Phàm pháp quán thân chẳng quán Đông Tây, Nam Bắc, bốn phương bàng, trên dưới, hư không, ngoại duyên, nội duyên, thân sắc, sắc thanh, sắc t...
    • Hiểu cho đúng thế nào là lối sống tùy duyên và lối sống an phận
      Hiểu cho đúng thế nào là lối sống tùy duyên và lối sống an phận
      Phân biệt thế nào là lối sống tùy duyên và lối sống an phận.  Nhiều người không hiểu đạo, họ đã đồng hóa hai lối sống tùy duyên và an phận...
    • Giải pháp trị bệnh cao mỡ máu, gan nhiễm mỡ bằng thảo dược
      Giải pháp trị bệnh cao mỡ máu, gan nhiễm mỡ bằng thảo dược
      Gan nhiễm mỡ không phải là một bệnh mà chỉ là biểu hiện lâm sàng của nhiều bệnh lý khác nhau. Do đó, muốn điều trị gan nhiễm mỡ thì phải đ...

    Bài đọc nhiều

    • Cách nhận biết con của bạn là con Trời, con Phật, con ta hay con Ma, con Quỉ để nuôi dạy đúng cách
      Cách nhận biết con của bạn là con Trời, con Phật, con ta hay con Ma, con Quỉ để nuôi dạy đúng cách
      Mình may mắn được biết đến thầy L. ở Phương Mai, một trong những thầy cúng có tiếng ở HN. Thầy truyền cho bài học để dạy con mà  mình  nghĩ...
    • Mối tình loạn luân nồng thắm giữa nữ bác sĩ và đứa cháu ruột của chồng
      Mối tình loạn luân nồng thắm giữa nữ bác sĩ và đứa cháu ruột của chồng
      Kể về câu chuyện này, tôi biết, nhiều người sẽ trách móc, thậm chí mắng chúng tôi thậm tệ. Tuy nhiên, tình yêu thường có những lý lẽ riêng...
    • Tìm hiểu những bí ẩn của lưỡi tầm sét được các vị Thần dùng trấn át ma Quỷ
      Tìm hiểu những bí ẩn của lưỡi tầm sét được các vị Thần dùng trấn át ma Quỷ
      Trong những nghi thức và hình ảnh cổ xưa của nhiều tôn giáo, biểu tượng lưỡi tầm sét được biết đến với cái tên Vajra (tiếng Phạn), là một v...
    •  Mười pháp vãng sanh Tây Phương Cực Lạc thế giới hòng được giải thoát
      Mười pháp vãng sanh Tây Phương Cực Lạc thế giới hòng được giải thoát
      Phàm pháp quán thân chẳng quán Đông Tây, Nam Bắc, bốn phương bàng, trên dưới, hư không, ngoại duyên, nội duyên, thân sắc, sắc thanh, sắc t...
    • Hiểu cho đúng thế nào là lối sống tùy duyên và lối sống an phận
      Hiểu cho đúng thế nào là lối sống tùy duyên và lối sống an phận
      Phân biệt thế nào là lối sống tùy duyên và lối sống an phận.  Nhiều người không hiểu đạo, họ đã đồng hóa hai lối sống tùy duyên và an phận...
    • Giải pháp trị bệnh cao mỡ máu, gan nhiễm mỡ bằng thảo dược
      Giải pháp trị bệnh cao mỡ máu, gan nhiễm mỡ bằng thảo dược
      Gan nhiễm mỡ không phải là một bệnh mà chỉ là biểu hiện lâm sàng của nhiều bệnh lý khác nhau. Do đó, muốn điều trị gan nhiễm mỡ thì phải đ...

    Có thể bạn quan tâm

      Loading...
      Loading...
      Trang chủ
      Hotline:0917 497 046
      GIỚI THIỆU
      CHÍNH SÁCH
      SITEMAP
      BLOG THỦ THUẬT
      RSS
      Đầu trang
      KHỎE ĐẸP 24/7

      KHỎE ĐẸP 24/7

      © 2018 www.ngocnhung.net & www.congnghe.ngocnhung.net

      Địa chỉ: Đường APĐ 9, Phường An Phú Đông, Quận 12, TP.HCM
      Email: tuhuyen1978@gmail.com
      Liên hệ quảng cáo: 0908 562 750 - 0917 497 046